Ryōma

두툼하게 썬 살점에 얇게 저민 생마늘과 소금을 곁들여 먹는 가쓰오 타타키. 고치현 도사 출신의 전직 스모 선수가 주방을 맡은 Ryōma에서는 고치 본고장 스타일로 맛보는 가쓰오 타타키가 간판 메뉴로 사랑받고 있다. 고치현의 술도 다양하게 구비되어 있어, 깔끔한 목넘김의 술 한잔과 함께 가다랑어 본연의 풍미를 즐길 수 있다.

또 다른 대표 요리는 약 8시간에 걸쳐 끓여내는 진한 육수의 '시오 찬코나베'다. 육수의 감칠맛이 깊게 밴 전골에는 부드러운 닭고기 완자를 비롯해 다양한 재료가 푸짐하게 들어가 든든한 포만감을 준다. 전골 주문은 2인분부터 가능하며, 여럿이 냄비를 둘러싸고 식사할 때 자주 찾는다.

전골과 가쓰오 타타키 외에도 촉촉한 식감으로 좋은 평을 받는 츠쿠네 폰즈, 큼직하고 육즙이 풍부한 '도스코이 가라아게' 등 이자카야다운 일품요리가 다채롭다. 치킨난반이나 큐브 스테이크 같은 고기 요리도 갖추고 있어, '조노쿠치 조끼' 생맥주나 가쿠 하이볼을 곁들이며 편안하게 안주를 즐기기 좋다.

좌석은 카운터석 외에 테이블석과 다다미 좌식 공간이 마련되어 있다. 음식 한 접시의 양이 넉넉해 여럿이 나누어 먹기에도 알맞으며 좌석 예약도 가능하다.